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#5 La Lavande, "parfum et langage" historiques

La nature a forgé chez l’humain son seul sens qui ne dort jamais : l’odorat.

C’est naturellement que le parfum est devenu un langage ancestral capable d’établir des liens avec les autres ou même d’instaurer la confiance. Antenne émotionnelle, notre nez (notre corps en fait) réceptionne et sélectionne les senteurs et en les identifiant va ressentir du plaisir olfactif.


L’histoire de la lavande commence il y a très longtemps, bien avant les romains…

C’est en Egypte que le parfum naturel tire ses origines, il y a plus de 4.200 ans. La lavande était précieuse et utilisée pour la médecine, et la qualité de son parfum. Déjà son sillage "frais et pur" était différent des autres parfums plus capiteux. Les Assyriens, la ramenait dans les jardins de Sémiramis de Babylone, pour l’utiliser en ornements olfactifs mais aussi en poudre et en huile. A leur tour les grecs vont vénérer la lavande, et l'utiliser pour de multiples vertus, mythiques ou réelles, puis enfin les romains vont perpétuer des savoirs dont celui médicinal de « nettoyer » les plaies ou griffures de leurs jambes exposées, mais aussi pour ses bienfaits relaxant des massages réparateurs. Son parfum « frais » s’impose peu à peu. Pline l’ancien, répertorie alors 27 variétés, mais il en subsiste de très nombreuses encore à découvrir. Au Moyen Âge, l’art du parfum progresse et dans toute l’Europe un véritable engouement se répand. En France dès le XIème siècle c'est d'abord le pouvoir médical qui est recherché, il faut sentir bon pour paraître "sain". C’est à Montpellier puis en Provence, que les meilleures variétés de lavandes sont étudiées. Nous apprenons des autres civilisations à travers les siècles, à la fois sur les voilages ou sur les parfums, et tous ces univers deviendront sous Louis XIV le "luxe à la française". La Lavande a toujours une place d'exception, elle est la seule à être "plante à parfum, plante médicinale, et plante aromatique" à la fois. Les parfums à la mode deviennent « méditerranéens », et même le premier parfum d'Europe, « l'Eau de la Reine de Hongrie » va être sublimé avec la lavande à la Cours de Versailles. La lavande fabuleuse et vertueuse, va devenir de plus en plus populaire... Plus tard Grasse s’imposera capitale mondiale des parfums. Les lavandes de Provence vont alors révéler au monde entier leur terroir et parfums d’exceptions. Le lavandin hybride naturel et très généreux est découvert en Provence, plus récemment en1925. Il est due aux abeilles, qui transportent le pollen d’une espèce à l’autre et qui ne se rencontrent qu’à une altitude commune et intermédiaire. En effet, c’est entre mer et montagne que s’opère le croisement subtil entre la lavande latifolia & la lavande angustifolia. Aujourd'hui, (déjà presque 20 ans), nous mettons à l'honneur ces lavandes et lavandins dans leur écrin d'exception "le Coeur de Lavande" dont le nom varie souvent avec la forme, ou la région. Depuis la nuit des temps, les humains offrent des odeurs pures en signe d'hommage, ou d'accueil, c'est un geste noble. Aussi, j'ai le sentiment que tout reste à faire !

Philippe

Lire la suite bientôt…


nota: La rédaction de mon premier livre sera bientôt achevée et enfin disponible.

Source : APAL - Lavande AOP


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